น้ำสลัด · ประมาณ 3 นาที
โยเกิร์ตมัสตาร์ด · คนแล้วจบ
ครีมมี่ เปรี้ยวนิด เข้ากับไข่และผักกรอบ
หยิบของเท่านี้
ปริมาณสำหรับ 2 คน
- โยเกิร์ตรสธรรมชาติไม่หวาน4 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด1 ช้อนชา
- น้ำเลมอนหรือน้ำมะนาว2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า1 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเล็กน้อย แล้วชิม
ช้อนโต๊ะ = 15 มล. · ช้อนชา = 5 มล.
เวลาในสูตรเป็นเวลาโดยประมาณ
ส่วนผสมที่ควรเช็ก: นม · มัสตาร์ด
ค่อย ๆ ทำทีละอย่าง
0 / 3- คนโยเกิร์ตกับมัสตาร์ดจนเนียน เติมน้ำเลมอน เกลือและพริกไทย
- เติมน้ำทีละครึ่งช้อนชา จนไหลจากช้อนเป็นสายสั้น ๆ ไม่เหลวเป็นน้ำ
- ลองชิมกับผักหนึ่งชิ้นก่อนเติมรส เพราะรสบนผักจะอ่อนกว่าชิมน้ำสลัดเปล่า ๆ
จานนี้เสร็จแล้ว ชิมคำแรกให้ตัวเองก่อนเลย
ถ้าของไม่ครบ
ใช้โยเกิร์ตจากพืชแบบไม่หวานแทนได้ แต่ความข้นต่างกัน จึงค่อย ๆ เติมน้ำ
ก่อนยกไปกิน
สูตรนี้พอเคลือบสลัดข้างจานประมาณ 2 ที่ ถ้ายังไม่กินให้ปิดฝาแช่เย็น
ที่มาของไอเดียจานนี้
หยิบแนวคิดจากอาหารญี่ปุ่น แล้วเขียนสูตรภาษาไทยใหม่สำหรับวัตถุดิบหาง่าย ปริมาณและวิธีทำอาจต่างจากต้นแบบ