สลัด · ประมาณ 5 นาที
มะเขือเทศฉ่ำ · มะนาวสด
เปรี้ยวสด กรุบฉ่ำ ไม่ต้องเปิดเตา
หยิบของเท่านี้
ปริมาณสำหรับ 2 คน
- มะเขือเทศเชอร์รี200 กรัม
- แตงกวา150 กรัม
- น้ำมะนาว2 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก1 ช้อนชา
- เกลือหยิบมือเล็ก ๆ แล้วชิม
ช้อนโต๊ะ = 15 มล. · ช้อนชา = 5 มล.
เวลาในสูตรเป็นเวลาโดยประมาณ
ค่อย ๆ ทำทีละอย่าง
0 / 3- ล้างผัก ผ่ามะเขือเทศครึ่งลูก หั่นแตงกวาเป็นชิ้นพอดีคำ แล้วซับน้ำออก
- คนน้ำมะนาว น้ำมัน และเกลือให้เข้ากันในชามที่จะเสิร์ฟ
- ใส่ผัก คลุกเบา ๆ ชิมก่อนเติมเกลือหรือมะนาว แล้วกินตอนที่แตงกวายังกรอบ
จานนี้เสร็จแล้ว ชิมคำแรกให้ตัวเองก่อนเลย
ถ้าของไม่ครบ
ใช้มะเขือเทศลูกใหญ่หั่นชิ้นแทนเชอร์รีได้ ถ้ามีน้ำเยอะให้ตักเมล็ดและน้ำออกบางส่วน
ก่อนยกไปกิน
เป็นจานข้างที่เสร็จเร็ว จะกินคู่ไข่ต้ม เต้าหู้ หรือข้าวที่มีอยู่ก็ได้
ที่มาของไอเดียจานนี้
หยิบแนวคิดจากอาหารญี่ปุ่น แล้วเขียนสูตรภาษาไทยใหม่สำหรับวัตถุดิบหาง่าย ปริมาณและวิธีทำอาจต่างจากต้นแบบ